Adaçayı Türlerinin Tarımı ve Endüstrisi Fizibilite Raporu

Fizibilite Raporu
  • 1070 Okunma
  • 91 İndirme

Özet

Dünyada yaklaşık 900 taksonu bulunan adaçayının ticari değeri en yüksek olanları tıbbi adaçayı veya Dalmaçya adaçayı olarak adlandırılan Salvia officinalis L., Yunan veya Anadolu adaçayı olarak adlandırılan Salvia fruticosa Mill., (syn. Salvia triloba L.), elma adaçayı olarak adlandırılan Salvia pomifera L., İspanyol adaçayı olarak adlandırılan Salvia lavandulaefolia Vahl. ve misk adaçayı olarak adlandırılan Salvia sclarea L.’dir. Geçmişte tedavi amacıyla kullanılan adaçayı günümüzde gıda, sağlık, kozmetik ve parfümeri, peyzaj vb. alanlarda geniş bir kullanım alanı bulabilmektedir. Ülkemizde üretilen adaçaylarının tamamı tıbbi adaçayı ve Anadolu adaçayıdır. Son yıllarda misk adaçayı da tarım alanlarına girmeye başlamıştır. Dünyada çoğunlukla doğadan toplanan adaçaylarının ticareti yapılmaktadır. En önemli üretici ülkeler tıbbi adaçayı ve Anadolu adaçayı için Arnavutluk, Hırvatistan; misk adaçayı için Fransa ve Macaristan’dır. Ülkemizde adaçayı üretim alanı son 5 yılda 10 kat artarak 5.602 dekara ulaşmıştır. Bu artıştaki en önemli pay Antalya ilinde 2019 yılında yaklaşık 2.500 da alanda adaçayı dikiminin yapılmasıdır. Ülkemizde adaçayı üretim bölgelerinde küçük, orta ve büyük ölçekli üretim yapan işletmeler mevcut olup genellikle üretimi yarı mekanize/mekanize olmuş durumdadır. Toprak seçiciliği olmayan ve nadiren hastalık/zararlısı bulunan adaçayında sulama yapılmadan da ekonomik bir verim alınabilir. Hazırlanan fizibilite raporunda tıbbi adaçayı ve Anadolu adaçayı üretiminde geri dönüş süresi 2.1 yıl olarak hesaplanırken, üretim sonunda 262.809 TL yatırım gideri ve 1.536.058 TL yatırım gelirine karşılık 1.273.249 TL net karlılık hesaplanmıştır. Diğer taraftan misk adaçayı üretiminde iki yılın sonunda toplam yatırım gideri 32.530 TL olarak hesaplanırken, 30 ton üründen 90.000 TL gelir sağlanmıştır. Tıbbi adaçayı ve Anadolu adaçayının damıtılması ile 50 ton üründen 1 tona kadar uçucu yağ elde edilebiliyor ve bu türlere ilişkin damıtma tesisi kurulumunda tesisin geri dönüş süresi 3.5 yıl, misk adaçayı yağı için bir tesis yatırımının geri dönüş süresi ise 4.8 yıl olarak hesaplanmıştır. Diğer taraftan misk adaçayında konkret ve absolüt ekstraksiyon tesis kurulumunda geri dönüş süresi 2.1 yıl olarak belirlenmiştir. Tıbbi ve Anadolu adaçayının baharat üretim tesisinin kurulumunda 5 yıl boyunca toplam 62 milyon TL yatırım gideri hesaplanırken, 71.7 milyon TL yatırım geliri hesaplanmış ve tesis kurulum yılından itibaren 4.6 yılda geri dönüş sağlamıştır.
DAHA FAZLA
  • Hazırlayan / Koordinatör *

    Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı

  • Yayın Yılı

    2020

  • ISBN / ISSN No

    978-605-4752-36-2

  • Katkıda Bulunanlar

    Doç. Dr. Sabri ERBAŞ

  • Belge İçeriği
    57 Sayfa
    20.42 MB