Rezene Tarımı ve Endüstrisi Fizibilite Raporu

Fizibilite Raporu
  • 873 Okunma
  • 81 İndirme

Özet

Akdeniz ve Batı Asya kökenli olan rezene bitkisinin günümüzde pek çok ülkede tarımı yapılmaktadır. Günümüzde rezenenin oldukça geniş bir kullanım alanı olup özellikle gıda, kozmetik, parfümeri ve sağlık sektörlerinde değerlendirilmektedir. Dünyada rezenenin acı (var. vulgare) ve tatlı (var. dulce) rezene olmak üzere iki tip varyatesinin tarımı yapılmaktadır. Ülkemizde üretilen rezenelerin tamamı tatlı rezenedir. Dünyada 1.236.051 ha alanda 1.146.609 ton anason, yıldız anason, rezene ve kişniş üretimi yapılmaktadır. Hindistan, Suriye, Türkiye, Çin ve Mısır üretim alanı ve miktarı bakımından öncü ülkelerdir. Dünyada ihracat miktarına göre Türkiye 11. sırada (9.895 ton) ve ihracat değerine göre 4. sırada (32.1 milyon USD) yer almaktadır. Ülkemizde rezene üretim alanı son 5 yılda %113 oranında artarak 33.857 da’a ulaşmıştır.
DAHA FAZLA
  • Hazırlayan / Koordinatör *

    Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı

  • Yayın Yılı

    2020

  • ISBN / ISSN No

    978-605-4752-38-6

  • Katkıda Bulunanlar

    Doç. Dr. Sabri ERBAŞ

  • Belge İçeriği
    60 Sayfa
    20.75 MB