Özet

Bu amaçla, bu çalıĢmada Ankara Kentinin Tarihi Kent Dokusunun Dünya Miras Alanı Adaylığı konusunda bir olabilirlik ve fizibilite çalıĢması gerçekleĢtirilmiĢtir. ÇalıĢma içerisinde öncelikle dünya miras alanlığı ve Ankara Kentinin Tarihi Dokusu derinlemesine incelenmiĢ, olası bir yol haritası ortaya konmaya çalıĢılmıĢtır

Özet

Bu fizibilite raporu, haşhaş tarımı ve endüstrisinin bölge ekonomisine ekonomik, sosyal
ve çevresel katkısını analiz etmek amacıyla Isparta ili ve ilçelerinde haşhaş üretimi ve
işlenmesine yönelik bir yatırımın uygunluğunu tespit etmek, yatırımcılarda yatırım fikri
oluşturmak ve detaylı fizibilite çalışmalarına altlık oluşturmak üzere Sanayi ve Teknoloji
Bakanlığı koordinasyonunda faaliyet gösteren Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından
hazırlatılmıştır.

Özet

Bu fizibilite raporu, kantaron tarımı ve endüstrisinin bölge ekonomisine ekonomik, sosyal
ve çevresel katkısını analiz etmek amacıyla Burdur ve Isparta illerinde kantaron üretimi
ve işlenmesine yönelik bir yatırımın uygunluğunu tespit etmek, yatırımcılarda yatırım
fikri oluşturmak ve detaylı fizibilite çalışmalarına altlık oluşturmak üzere Sanayi ve
Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda faaliyet gösteren Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı
tarafından hazırlatılmıştır.

Özet

Bu fizibilite raporu, keçiboynuzu tarımı ve endüstrisinin bölge ekonomisine ekonomik,
sosyal ve çevresel katkısını analiz etmek amacıyla Antalya ili ve ilçelerinde keçiboynuzu
üretimi ve işlenmesine yönelik bir yatırımın uygunluğunu tespit etmek, yatırımcılarda
yatırım fikri oluşturmak ve detaylı fizibilite çalışmalarına altlık oluşturmak üzere Sanayi
ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda faaliyet gösteren Batı Akdeniz Kalkınma
Ajansı tarafından hazırlatılmıştır.

Özet

Bu fizibilite raporu, safran tarımı ve endüstrisinin bölge ekonomisine ekonomik, sosyal
ve çevresel katkısını analiz etmek amacıyla Isparta ili ve ilçelerinde safran üretimi ve
işlenmesine yönelik bir yatırımın uygunluğunu tespit etmek, yatırımcılarda yatırım fikri
oluşturmak ve detaylı fizibilite çalışmalarına altlık oluşturmak üzere Sanayi ve Teknoloji
Bakanlığı koordinasyonunda faaliyet gösteren Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından
hazırlatılmıştır.

Özet

Bu fizibilite raporu, salep tarımı ve endüstrisinin bölge ekonomisine ekonomik, sosyal
ve çevresel katkısını analiz etmek amacıyla Burdur ili ve ilçelerinde salep üretimi ve işlenmesine
yönelik bir yatırımın uygunluğunu tespit etmek, yatırımcılarda yatırım fikri
oluşturmak ve detaylı fizibilite çalışmalarına altlık oluşturmak üzere Sanayi ve Teknoloji
Bakanlığı koordinasyonunda faaliyet gösteren Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından
hazırlatılmıştır.

Özet

Bu fizibilite raporu, stevia bitkisinin tarımsal ve endüstriyel açıdan Antalya ilinde yatırıma
uygunluğunu tespit etmek, yatırımcılarda yatırım fikri oluşturmak ve detaylı fizibilite
çalışmalarına altlık oluşturmak üzere Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda
faaliyet gösteren Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından hazırlatılmıştır.

Özet

Türkiye, coğrafi yapısı, çeşitli iklim özelliklerine sahip olması ve biyolojik çeşitliliğinden
dolayı tıbbi ve aromatik bitkilerin üretilmesi konusunda önemli bir potansiyel taşımaktadır.
Apiaceae familyasından bir bitki olan anason (Pimpinella anisum L.), Türkiye’de
yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Anason kelimesinin kökeni, Yunanca “aniemi” sözcüğüne dayanmaktadır. Latincesi adı
Pimpinella anisum dur. Anason Yunanca’da “anison”, Arapça da “anysum” adı ile anılmaktadır.
Ülkemizde anason isminin yanı sıra Gaziantep bölgesinde “nanhan” olarak da
adlandırılmaktadır.

Anason (Pimpinella anisum) ile yıldız anasonu (Illicium verum) veya Çin anasonu karıştırılmaması
gerekir. Anason küçük yeşil bir bitkidir, yıldız anason bitkileri ise büyük, yaprak
dökmeyen ağaçlardır. İsimlerinin ötesinde, iki bitki meyan kökünü andıran bir tada sahiptir.
Yıldız anason tohumu tatlı ve meyan köküne benzer, karanfil notaları ile neredeyse
siyah meyan kökü gibidir.

Anason, tıbbi olarak ve içerdiği besin maddelerine sahip Apiaceae (maydonozgiller) ailesine
ait bir türdür. Apiaceae ailesinin dünyada yaklaşık 450 cins ve 3700 türü bulunmaktadır.
Türkiye’de Pimpinella cinsine bağlı 26 tür (8 endemik), 5 alt tür ve 4 çeşit olmak
üzere 31 takson mevcuttur.

Özet

Akdeniz ikliminin karakteristik bir bitkisi olarak nitelendirilebilen defnenin anavatanı
Anadolu’dur. Akdeniz kıyılarında yetişen defne bitkisi Türkiye’nin Akdeniz, Ege, Marmara
bölgeleri ve Karadeniz bölgesinin bazı yerlerinde görülür. Defne (Laurus nobilis L.)
bir maki elemanıdır. Halk dilinde nehtel, tahnal, tefrün, tehnel, tenel, tenhel ve teynel
vb. farklı adlarla bilinir. Defne bitkisinin farklı dillerdeki isimleri; İngilizce’de laurel ve bay,
Fransızca’da laurier, Almanca’da lorbeer, İspanyolca’da laurel, İtalyanca’da alloro, lauro,
İsveçce’de lager, Yunanca’da daphane, Rusça’da lavr, Arapça’da ghar, Çince’de yueh-kuei
ve Japonca’da gekke iju şeklindedir.
Defne Akdeniz ülkelerinde yabani olarak bulunmasının yanında kültüre de alınmıştır.
Defne kurutularak geleneksel kullanımı dışında uçucu ve sabit yağı çıkarılarak pek çok
faydalı bileşeninden yararlanılmakta ve endüstriyel uygulamalara konu olmaktadır. Defnenin
kurutulmuş yaprağı, meyvelerinden ve yapraklarından elde edilen yağı çok eskiden
beri bilinmektedir. Defne yağı, parfümlü sabun yapımında, gıda, içki, ilaç, kimya ve
kozmetik sanayisinde kullanılmaktadır.
Türkiye’de defne bitkisinin kültürü sınırlı olmasından dolayı üretimin tamamına yakın
kısmı doğadan toplanarak yapılmaktadır. Defne yaprakları dalların kesilmesi biçiminde
toplanmaktadır. Defne yaprağı ihraç eden birkaç ülkeden bir olan Türkiye, dünyanın en
büyük ve kaliteli defne üreticisidir. Türkiye’nin doğal bitki ihracatı içindeki payı %10’dur.

Özet

Çörek otu (Nigella sativa L.), Ranunculaceae (düğün çiçeğigiller) ailesine dahil olan günümüzde
başta Doğu Akdeniz ülkeleri olmak üzere birçok ülkede yaygın bir şekilde
tarımı yapılan, tek yıllık, otsu, 20-50 cm boyunda bir bitkidir4. Nigella cinsine ait türler
genellikle Akdeniz ülkelerinde görülmektedir ve dünyada toplam 20 türü bulunmaktadır56.
Türkiye bitki örtüsünde ise 12 tür yayılış göstermektedir. Bunlar Nigella orientalis, N.
oxytpetala, N. lancifolia, N. latisecta, N. segetalis, N. arvensis, N. stellaris, N. sativa, N. damascena,
N. elata, N. nigellastrum ve N. unguicularis’dır7. Ancak ticari bakımdan yaygın
olarak yetiştirilen N. sativa türüdür.

Çörek otu, Doğu Akdeniz ülkeleri, Doğu ve Güney Avrupa ve Batı Asya kökenlidir. Balkanlar,
Güney Avrupa, Kuzey Afrika, Ortadoğu ve Hindistan’da yabani veya kültür olarak yetiştirilmektedir.
Zengin bir tarihi ve dini arka plana sahiptir. Tohumun elde edildiği bitki,
Orta Avrupa’ya (Bulgaristan, Kıbrıs, Romanya) ve Yakın Doğu’nun bir kısmına (İran, Irak,
Türkiye) özgüdür ve Fas’tan Kuzey Hindistan ve Bangladeş’e, Çin’e, Pasifik’e, Balkan ülkelerine,
Doğu Afrika’ya ve Rusya’ya kadar birçok ülkede baharat olarak kullanılmak üzere
yaygın bir şekilde yetiştirilmektedir. Anavatanlarından biri olan Türkiye’de yaygın olarak
Trakya, Kuzey Anadolu, İç Batı Anadolu Bölgesi, Göller Bölgesi ve Akdeniz Bölgesi’nde
tarımı yapılmaktadır.

Özet

Bu fizibilite raporu, Ekinezya Tarımı ve Endüstrisinin bölge ekonomisine ekonomik, sosyal ve çevresel katkısını analiz etmek amacıyla Antalya ili ve ilçelerinde Ekinezya üretimi ve işlenmesine yönelik bir yatırımın uygunluğunu tespit etmek, yatırımcılarda yatırım fikri oluşturmak üzere Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda faaliyet gösteren Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından hazırlatılmıştır.

Özet

Bu fizibilite raporu, Melisa Tarımı ve Endüstrisinin bölge ekonomisine ekonomik, sosyal ve çevresel katkısını analiz etmek amacıyla Antalya, Burdur, Isparta illerinde Melisa üretimi ve işlenmesine yönelik yatırımın uygunluğunu tespit etmek, yatırımcılarda yatırım fikri oluşturmak üzere Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda faaliyet gösteren Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından hazırlatılmıştır.

Çok yıllık otsu bir bitki olan melisa, çok fazla kullanım alanı ile son günlerde tarım sektörünün
en çok gelişen ürün gruplarından biri haline gelmiştir. Tarihte tıbbi bitkiler ve bu
bitkilerin kullanımlarına ilişkin en eski bilgiler Çin, Mısır ve Yunan tarihinden günümüze
ulaşmış olup, geleneksel tıpta halk, hastalıkları tedavi etmek için melisa bitkisini çeşitli
şekillerde kullanmıştır.
Fransa, Almanya, Bulgaristan gibi birçok Avrupa ülkesinde ve Kuzey Amerika’da melisanın
üretimi yapılmaktadır. Ülkemizde ise Kuzey ve Batı Anadolu’da doğadan yabani olarak
toplanmakta olup, Adana, Ankara, Burdur, Bursa, Düzce, Eskişehir, Hatay, Karaman,
Kütahya, Muğla, Ordu, Samsun, Çorum ve İzmir illerinde yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Özet

Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü bölgelere özgü olan biberiye (Rosmarinus officinalis) uçucu yağ, baharat ve ekstraktları değerlendirilen önemli bir bitkidir. Dünyada biberiye üretiminin en fazla ülkeler Tunus ve Fas’tır. Ülkemizde biberiye üretiminin büyük çoğunluğu Akdeniz ve Ege kıyılarında doğadan toplanmakta olup, İzmir, Antalya, Muğla ve Afyonkarahisar illerinde küçük ve orta ölçekli alanlarda tarımına başlanmıştır. En fazla biberiye üretiminin yapıldığı Mersin ili Tarsus ilçesi Türkiye biberiye üretiminin %75’ini karşılamaktadır. Ülkemizde biberiye ile ilgili üretim miktarı verileri Orman Genel Müdürlüğü tarafından orman tali ürünleri olarak kayıt altına alınma, toplayıcılıkta üretimler planları tamamlanmış yerlerde planlara göre ve iki yıllık periyotlarla yaptırılmaktadır. 2020 yılı itibariyle 218 ton biberiye doğadan toplanmıştır. 2021 yılında ise herbal çay veya baharat olarak yaklaşık 3.22 milyon $ değerinde toplam 868 bin ton ürün ihraç edilirken, 1.42 milyon $ ithalat değerinde 792 bin tona ürün ithal edilmiştir. Diğer taraftan yaklaşık 2.3 ton biberiye yağı (99.4 bin $) ithal edilmiş, 11 tonda (20.7 bin $) ihraç edilmiştir.

Özet

Capparaceae familyasına ait değerli bir ilaç ve gıda bitkisi olan kapari (Capparis sp.)’nin dünyada yıllık ortalama 10.000 ton civarında üretimi olduğu tahmin edilmektedir. Dünyada İspanya, Fas ve Türkiye’nin söz sahibi olduğu kapari 1980’lerden sonra ekonomik önem kazanmasıyla birlikte üretim alanlarına da girmiş ve hem doğadan hem de tarım alanlarından üretim artmıştır. Ülkemizde Burdur ilinin liderliğinde kapari tarımı Antalya, Kırıkkale, Muğla, Tekirdağ gibi illerde kapari üretimi yapılmaktadır.

Özet

Türkiye’de kekik, baharat ve uçucu yağ ticaretinde önde gelen önemli tıbbi ve aromatik bitkilerden birisidir. Ülkemiz kekik türleri (Origanum, Thymus, Thymbra, Satureja vb.) bakımından oldukça zengin bir floraya sahip olmasının yanında, yüksek üretim miktarı ile birlikte dünya lideri ülke konumuna ulaşmış, “Türk Kekiği” marka değeri ile uluslararası standartlarda kabul görmüştür. Ülkemizde kekiğin üretim alanları başta Denizli olmak üzere Manisa, Uşak, Kütahya, Aydın, Antalya ve Hatay illerinde bulunmaktadır. Kekik üretiminde Türkiye’den başka  İspanya, Fransa, İtalya, Şili, Meksika ve Suriye'de kekik üreten önemli ülkeler olarak öne çıkmaktadır. Ülkemizde 172 bin da alanda kekik tarımı yapılmakta ve toplamda 23.8 bin ton ürün elde edilmektedir. Diğer taraftan yaklaşık 2.2 bin ton kekik de doğadan toplanmaktadır. Elde edilen ürün baharat olarak en fazla Almanya, ABD, Kanada, Fransa ve Birleşik Krallık ülkelerine ihraç edilirken, kekik yağı ihracatında Macaristan başta olmak üzere ABD, Almanya, Kanada ve İspanya ülkeleri ilk sıralarda yer almaktadır.

Özet

Papatyada Matricaria recutita (Alman papatyası) ve Chamaemelum nobile (Anthemis nobilis-Roman papatyası) türlerinin tarımı yoğun bir şekilde yapılmaktadır. Her iki türde bitkisel ve kimyasal içerik nedeniyle birbirinden farklıdır. Alman papatyası uçucu yağında chamazulene ve α-bisabolole ile zengin fenolik ve flavonoid içeriğinden dolayı Orta Avrupa’da yoğun bir şekilde ilaç olarak kullanılmaktdır. Ülkemiz doğal florasında M. recutita’ya ait üç alt tür bulunmasına karşın camazulene içermemesinden dolayı dış pazarda kabul görmemektedir. Ülkemizde az da olsa yapılan papatya üretimleri yurt dışından getirilen chamazulene içeriği yüksek genotipler ile yapılmaktadır.